CAS号
麦芽糖粉的CAS号为69-79-4。
分子式
麦芽糖粉的分子式是C12H22O11·H2O，它表示的是麦芽糖粉的主要成分麦芽糖的水合物形式。
麦芽糖粉是一种由淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥等工序制成的白色粉末状淀粉糖制品。其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体，具有良好的发酵性和抗结晶性。
麦芽糖粉为无色结晶，甜度约为蔗糖的三分之一（或40%左右），口感温和。它在室温下稳定性较好，能在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中保持结晶水不失去。
用法用量：麦芽糖粉的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。通常，根据食品配方和工艺需求，将适量的麦芽糖粉加入食品原料中进行混合和加工。具体用量需由生产厂家根据产品特性和市场需求来确定。
CAS号
麦芽糖粉的CAS号为69-79-4。
分子式
麦芽糖粉的分子式可以表示为C12H22O11·H2O，这是一种含有结晶水的化合物，其相对分子质量为360.32。
麦芽糖粉还具有还原性，能发生银镜反应，是还原性糖的一种。此外，麦芽糖粉还具有良好的发酵性和抗结晶性。
半胱氨酸厂家
125元
产品名：半胱氨酸厂家,半胱氨酸生产厂家,半胱氨酸,半胱氨酸价格
DL-蛋氨酸厂家
27元
产品名：DL-蛋氨酸厂家,DL-蛋氨酸生产厂家,DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸价格
丙氨酸厂家
30元
产品名：丙氨酸厂家,丙氨酸生产厂家,丙氨酸,丙氨酸价格
湖北D-甘露糖醇厂家价格
22元
产品名：D-甘露糖醇
湖南结晶果糖生产厂家
12元
产品名：结晶果糖
河北菊粉厂家生产厂家
34元
产品名：菊粉
湖南麦芽糖醇厂家报价
12元
产品名：麦芽糖醇
陕西安赛蜜厂家生产厂家
65元
产品名：安赛蜜