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沧州ε-聚赖氨酸厂家用量

更新时间1:2025-02-11 08:08:26 信息编号:5f38pr1j8e0884 举报维权
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供应商 陕西晨明生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 800.00
有效物质含量 99%
关键词 ε-聚赖氨酸厂家用量,沧州ε-聚赖氨酸,ε-聚赖氨酸厂家用途,ε-聚赖氨酸厂家用量
所在地 陕西西安高新区创新工业园
张经理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

产品详细介绍

下延产品: 快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等

运用: 聚赖氨酸对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、*等都*

广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他剂配合使用,有协同增作用,可以提高其能力。

聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显著的防腐作用。

ε-聚赖氨酸是80年代发现的一种新型食品剂,它具有广谱性,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和一些耐热性芽孢杆菌等,并且,安全性能高,可以用于多种食品的保鲜。

作用机理ε-聚赖氨酸作为天然防腐剂拥有得天厚的应用条件,与天然防腐剂的乳酸链球菌素类似,都属于多肽防腐剂,并且ε-聚赖氨酸比乳酸链球菌素的范围更广。

防腐剂也应用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

所属分类:食品添加剂/防腐剂

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