制作时先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来。接着将菜籽油入锅，小火烧熟去腥味，再加入大葱、姜片、蒜瓣等炸香后捞出。然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，用中火把油熬开，再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出。接着下青花椒及香料包小火熬10分钟左右至香，去渣成老油入盆冷却。后取冷却的老油入锅，加入高汤、鸡精、味精、盐等，小火熬开即可成为锅底。
大骨浓汤火锅底料是一种非常受欢迎的火锅底料，它以猪骨为主要原料，经过长时间熬制而成，具有浓郁的骨汤香味和鲜美的口感。
这种火锅底料通常包含多种调料和食材，如姜片、葱段、干红辣椒、八角、桂皮、香叶等，这些调料和食材的添加可以增加底料的香气和口感，让火锅更加美味。
具体的配方和口感可能因品牌和个人口味而有所不同。如果你对“渣渣牛肉火锅底料”感兴趣，可以尝试在市场上寻找相关产品，或者根据自己的口味和喜好自制火锅底料。
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