用法用量：根据国家标准，建议用量为千分之一到千分之三（以对羟基苯甲酸计），具体使用量会根据食品的种类和保质期要求来确定。
用途：对羟基苯甲酸乙酯钠是我国GB2670-2007中允许使用的一种食品防腐剂，其使用范围包括经表面处理的鲜水果、果酱（罐头除外）、经表面处理的新鲜蔬菜、焙烤食品馅料（糕点馅）、热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）、醋、酱油、酱及酱制品、果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、风味饮料（果味饮料）等。
虽然对羟基苯甲酸乙酯钠在农业和饲料行业的应用较少提及，但它可能作为某些特殊肥料或饲料添加剂的成分之一使用。
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