D-甘露糖醇以其特的物理和化学性质，在多个领域得到了广泛应用。
CAS号
D-甘露糖醇的CAS号为69-65-8。
分子式
D-甘露糖醇的分子式为C6H14O6。
低热量甜味剂：由于其甜度适中且热量低，D-甘露糖醇被广泛用于糖果、冰淇淋、糕点等食品中，以满足消费者对低糖、低热量的需求。
防粘剂：在糖果和胶姆糖生产中，D-甘露糖醇可以有效防止糖粒之间的粘连，提高产品的品质和口感。
营养增补剂及组织改良剂：D-甘露糖醇还可用作营养增补剂和组织改良剂，改善食品的营养价值和组织结构。
用法用量：
在饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等因素确定。一般来说，会遵循相关的饲料标准和规范进行添加。
用途：D-甘露糖醇在食品工业中主要用作低热量甜味剂、胶姆糖及糖果的防粘剂、营养增补剂及组织改良剂、保湿剂等。它因其低热量和低甜度特性，特别适用于需要控制糖分和热量摄入的食品中。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求而定。例如，在FDA的规定中，D-甘露糖醇在薄荷糖中的使用量为98%，在硬糖中为5%，在胶姆糖中为31%，在软糖中为40%等。对于无糖口香糖，其大使用量为200g/kg。
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