李树的修剪与整形，不仅要按照李树生长特性进行修剪，更要分时期按照不同阶段的生长需求进行修剪。幼树时期一般采取自然开心与双层疏散开心的形状进行修剪。前者使得李树本身能够通风，充分接触光照，这样的处理方式结实率更高，其次在便于管理的同时，更能够保障李树的存活率更高。后者用于具有生长优势的植株，防止植株过分生长，结实率下降。在挂果的繁盛期也要修正枝体，去除那些生长过于快速的树枝，防止营养剥夺，果实生长不大，并修剪那些患有疾病与有病虫害的枝体。及时修理衰老的枝干，防止延缓李树植株生长延缓。夏季植株的修剪一般包括摘心、扭梢、环剥、拿枝等。一般进行的时期是在夏季的6月中旬7月上旬进行 [6]
李子苗栽植密度
根据近年新推出的李子省力栽培管理新技术，为了降低投入成本，提高果树管理效率，推荐采用李子树矮化密植，亩栽111株，2×3米的株行距，具有提前投产、大化利用土地资源等优点。
李子苗栽植技巧
1、李子苗栽植前，先解除嫁接口的嫁接膜，对受损主根及过长侧根保留15公分长度进行适度短截，苗木应根据失水情况用300倍生根水浸泡1小时左右，随后将修剪后的苗木沾上0.5%的硫酸铜水溶液，杀菌消毒，促进苗木生根成活。
2、定植，在预先定好点的位置上翻松1米见方土层，做深10cm的穴。将李树苗根系向四周平展于种植穴系内，用细土将根系埋实踩紧，团作80cm见方树盘，树盘略地面20～30cm。
3、将根部细土踩紧后，浇足、浇透定根水，以每株浇水20斤左右为宜，随后再覆一层细土至苗木苗圃的土痕位置，但是要将嫁接口露在土壤之外，覆盖太高会对苗木嫁接口位置伤口造成感染威胁，如遇温度过高可适度覆盖厚一些，具体可根据情况而定。
4、二次回土完成后，在土上覆盖1米见方的黑色地膜，四周封严，增温保湿，促进李子苗木生根成活。之后10～15天检查一次水份，如水份不足，揭开半边地膜灌水保活。
李子苗栽植密度
根据近年新推出的李子省力栽培管理新技术，为了降低投入成本，提高果树管理效率，推荐采用李子树矮化密植，亩栽111株，2×3米的株行距，具有提前投产、大化利用土地资源等优点。
李子苗肥水管理：l一2年生树每年9一10月挖环状沟，株施农家肥25公斤，复合肥0.5公斤，生物钾肥0.2公斤，3一4年生树、结果树每年9月上旬株施干鸡肥1.5公斤，复合肥1公斤，农家肥50公斤，注意抗旱排涝。
蜂糖李李子苗果实卵圆形，果面淡，外被蜡粉，果顶一侧微突，缝合线明显，平均单果重35.3克， 大65.9克，果形指数0.89；果肉淡，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，维生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉质细、清脆爽口，汁液中多，味浓甜，离核，品质。
李子苗对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以栽种，对空气和土壤湿度要求较高， 不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。
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