唾液酸是一种无色结晶，其熔点范围在185-187℃（分解）。它在水中具有良好的溶解性，也可溶于甲醇，但微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。
用途：作为某些饲料的添加剂，可能有助于动物的营养吸收或生长。
用法用量：根据动物的种类、生长阶段和饲料配方确定。
用途：在食品工业中，唾液酸可用作增稠剂和稳定剂，特别是在乳制品、肉制品、饮料等食品中，以改善食品的口感和风味。
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