近几年天气比较反常，天气一直很热，在虫草原产地降雪、降雨比较少，而虫草的生长对于气候的要求比较高，它只生长在雪山上，气温太高，也意味着虫草生长的时间变短，产量也随之减少。 虫草的生长环境直接影响其产量，由于冬虫夏草是海拔3000米至5000米的高原特有产物，其产量的多少取决于虫草生长期雨水(雪)是否充足，成熟后采挖是否及时等，至今无法人工培育，因此产量十分有限。由于气候异常，近几年的虫草产量同比至少减了三成。 基于冬虫夏草对生存环境的要求，目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长，而且随着市场价格逐年走高，采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道，群众采挖热情高涨。由于过度采挖，加之气候变暖导致雪线上升，影响了虫草的生长环境，致使其产量逐年下滑。
冬虫夏草，由幼虫复合体及头部长出的子座相连而成，虫体似蚕，小的长1 .3 厘米左右，大的6 .5 ～ 7 厘米之间 , 直径 0.3 ～0.8厘米，表面深至黄棕色，有环纹 20 ～ 30 个，近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足 8 对， 近头部 3 对，中部 4 对较明显，近尾部 1 对，尾如蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵，稍膨大，质柔韧，断面类白色至黄白色，有如同草菇、香菇的香气。 冬虫夏草干湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程中，抓来抓去断了一些）。
冬虫夏草饱满度。品相好的虫草是很饱满的，像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，是所谓的瘪草了。 冬虫夏草断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。 冬虫夏草穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。 冬虫夏草死草：冬虫夏草死掉了挖出来的是死草。 冬虫夏草瘪草：由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空，一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，导致受潮化苗导致变瘪的。
冬虫夏草的寄主幼虫以多种植物的根系为食，不同产地的寄主幼虫，受当地自然条件的影响，进食的品种以及构成不同，对终形成的冬虫夏草的气味产生影响； 不同产地的自然环境如海拔高度、土壤、地面植被、降水量及时间分布等因素的不同，导致形成的冬虫夏草气味有所不同；冬虫夏草的气味是其内在成分的外在表现，其内在成分的种类、含量在形成的过程中必然会受到自然环境的影响，终使冬虫夏草表现出来的气味有所不同。回收：冬虫夏草草含片海参燕窝老酒洋酒礼品，回收上门回收，欢迎新老客户来电咨询。
关于煲汤，几乎全世界个个都有丰富的经验。很多人认为“汤”是便宜，有效的健康保险，制作方便，用材便宜，可口美味，价美物廉。我们中国更是煲汤方面的，在中国民间流传了各种各样“食疗汤”如冬虫夏草汤，鹿茸羊肉汤，肉苁蓉羊肉汤，萝卜汤等等种类。各种汤不同，煲汤的方法也大不相同。 那么用冬虫夏草煲什么汤呢？如果是平产进补的话，冬虫夏草炖，是不错的选择，是老点的公鸭这样是的长时间的吨然后喝汤剩下的东西接着炖过了两天后全吃了行 。如果是术后进补的话，选择冬虫夏草炖老母鸡的效果要好不少，冬虫夏草煲汤没有一定是炖什么汤好，只有你在什么时间，身体什么状态，需要怎么进补才能选择煲汤的方法。
新鲜的冬虫夏草比干制的冬虫夏草滋补价值约高出两倍。虫草中含有大量的蛋白质与氨基酸，还有确保虫草的关键成分虫草素、虫草酸和腺苷等。这些有效成分易在干制过程中挥发与氧化，损失率达到60%。也是说，1根新鲜虫草，相当于3根干制虫草的滋补价值。 并且新鲜虫草的草头部分含有大量的蛋白质与氨基酸，但是干制后的冬虫夏草，草头部分几乎不能食用，精华白白浪费。刚采挖出来的新鲜虫草未经任何加工，能完整地保留这些活性成分，从而限度地发挥出它的滋补价值。一般体质虚弱的人如果服用干制虫草每天要五六根，而新鲜虫草只需要2-3根够了。
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