木糖醇是一种五碳糖醇,化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇,广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等。
近年来,木糖醇在纺织行业的应用也有所探索。一些纺织品凉感整理剂中使用了木糖醇作为成分之一,通过其遇水发生吸热反应释放凉爽因子的特性来改善纺织品的穿着舒适度。
目前,木糖醇在农业领域的应用相对较少提及。然而,基于其特的物理和化学性质,未来可能在某些农业领域如植物生长调节剂等方面有所应用。
CAS号:木糖醇的CAS号为87-99-0。
分子式:木糖醇的化学式为C5H12O5,其化学名称通常被称为1,2,3,4,5-戊五醇或五羟基戊烷。
简介:木糖醇是一种广泛分布于自然界植物果实中的五碳糖醇,具有甜味,常被用作食品甜味剂。它不仅在食品工业中有广泛应用,还在医药、化工等领域展现出多种用途。
性状:木糖醇为白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味,且甜度与蔗糖相近,但热量较低,不会引起血糖水平的显著波动。
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