糖精钠因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点，被肥胖病、高血脂、糖尿病和龋齿等患者用作食糖替代品。
用法用量：具体用量需根据食品种类和配方来确定。一般来说，饮料、酱菜类、复合调味料等的使用量为0.15g/kg；
用法用量：在一般食品中的大用量为0.15g/kg，但在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类中的使用量可能高达1.0g/kg，而在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入。
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