高峰牛在当地有悠久的养殖历史，但高峰牛和其他的普通牛种不同，高峰牛长上2年也不能给人们带来太大的效益，生长周期很长，所以当地的老百姓很少有人愿意进行大规模养殖高峰牛，并且近些年，高峰牛的种群特征已经出现明显的退化。
依托秸秆资源优势，倡导农民把秸秆粉碎作为饲料，养殖成本。建设养殖示范小区，使养殖水平进一步规范化。加强农业养殖技术推广培训，学习新的养殖技术，农民饲养水平。在资金、防疫以及销售等方面为养殖户提供力所能及的帮助，同时积极协调、畜牧及等部门，帮助解决养殖户的实际困难。
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时间来到2023年，现在西门塔尔牛的养殖行情较前两年有所回落，出栏肥牛价格从两年前的十八元十九元二十元一斤，到现在的十七元，十六元一斤，繁殖母牛的价格高峰也相应的趋于正常！育肥小公牛犊小母牛犊的价格也回落下降了大幅度。四百斤五百斤的小公牛犊价格在七千元到九千元之间，小点的三四百斤的小牛犊六七千就可以挑选！水涨船高，整体养牛业的行情比2021年2022年回落不少！只要牛的行情趋于平稳，咱们养牛的朋友还是有比较客观的利润的，虽然现在屠宰肥牛的价格不高，但是相应买小牛犊的价格也便宜，只要踏踏实实养，少伤亡，科学养殖，精打细算，养牛行业还是可以的！庄稼不收年年种，踏入养牛行业不容易，一定要坚持！
西门塔尔牛的品种优势还是可以的，体型骨架大，长势快，从四五百斤开始养，一年基本可以出栏！
现在的市场行情分享给大家，仅供参考！
二代三代的西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5000元--6000元
400斤--500斤 6000元--8000元
500斤--600斤 8000元--9500元
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 6000元--8000元
400斤--500斤 8000元--95000元
500斤--600斤 9500元--11000元
总之现在西门塔尔牛小牛犊的价格回落了，具体的价格要根据具体牛的骨架，来看一看！
育肥牛日采食量（）约占体重的2.8%~3%，如果达不到这个即为采食量不够。下面介绍一下育肥牛采食量的原因主要有哪些，供参考使用。
1、饲料品质差
饲料品质差时，牛很想吃料但不愿意接近食槽或采食饲料极不踊跃，可判定为饲料霉烂变质、饲料有异味而造成采食量的。
2、饲喂不当
主要是一次喂料过多。育肥牛的采食量食槽内饲料多、食槽边有较多剩料、牛用嘴在食槽内拱来拱去，可判定为饲料投喂量太多采食量。
3、饮水量不够
育肥牛被毛粗糙、粪干呈颗粒状、尿浓黄而少，牛很想吃料但采食量小，遇见水饮水，可判定为因缺水而采食量。
4、育肥牛生病
当发现育肥牛采食量突然，并且量特大，观察牛时有体温高或有，可判断为育肥牛因生病造成采食量的。
5、气温高、湿度大
育肥牛对高温、高湿的条件的适应能力较差，在温度35℃以上时，育肥牛体温正常、活动如常，但采食不踊跃，可判定为因气温高、湿度大，而采食量。
6、其他原因引起
有个别牛较长时间体瘦，但是没态，可能有内外或（俗称牛黄）引起采食量。
莎车县荒地镇硝尔库勒村村民布尼亚孜·托热木说“：我在这里上班离家很近，活也，每个月有的收入，我的生活也是越来越好。”一头头膘肥体壮的牛离不开鲜美草料的喂养，合作社的带动了周边村民种植草料的积极性。
”走进位于淮阴区徐溜镇洪北村的淮安市众盟生态农业有限公司，整齐划一的牛圈里，一头头膘肥体壮的西门塔尔肉牛欢快地吃着草料。一个穿着朴素的穿梭在牛圈里，他就是淮安市众盟生态农业有限公司总经理、省劳动祁守春。
今年，秋丰合作社还自己购买了秸秆打包机，把村内2000亩土地的秸秆进行打包回收，了秸秆焚烧带来的污染。回乡建起养牛场“我们的牛都是散养状态，和小圈养的肉质更好，所以市场的销售价格也更高，不少外地的客商都会慕名而来，为了方便找到我们的地址，村里决定在村口给我们立牌。
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