德宏诚诺代写标书多年经验

安全生产部
实施抢险抢修的应急方案和措施，并不断加以改进；采取紧急措施，尽一切可能抢救伤员及被困人员，防止事故进一步扩大；负责工地的安全保卫，保护现场；设置事故现场警戒线、岗，维持工地内抢险救护的正常运作；保持抢险救援通道的通畅，引导抢险救援人员及车辆的进入；寻找受害者并转移至安全地带；在事故有可能扩大进行抢险抢修或救援时，高度注意避免意外伤害；抢险抢修或救援工作结束后，封闭事故现场直到收到明确接触指令，直接向高管理者报告并对结果进行复查和评估。
财物物资部
负责交通车辆的调配，紧急救援物资的征集；保障系统内各处人员的防护、救护用品及生活物资的供给；提供合格的抢险抢修或救援的物资及设备；
负责隐患处理及应急救援所需一切资金的筹备；在应急准备中，负责落实应急救援设备、设施、器材的经济投入。
（5）综合办公室
负责与高管理者和外部联系畅通、内外信息反馈迅速；保持通讯设施和设备处于良好状态；负责应急过程中的记录与整理及对外联络；对抢救出的伤员，在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救（如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等）；使重度受害者得到外部救援机构的救护；协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并人员护理受害者。

1、厨房环境的卫生控制
（1）厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
（2）每一个厨房对垃圾和废物的处理，符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止虫、鼠的进入，防止污水的渗漏，并按时处理，以保护周围环境不受气味、虫和细菌的污染。厨房内的垃圾桶（箱）加盖，并要有足够的容量来盛装垃圾，按照卫生要求进行袋装化管理，并及时清理和清洗，桶、箱内外要用热水、洗洁剂清洗。这项工作要安排在适当的时间内进行。
（3）对于厨房内地面、墙壁、下水道、设备等方面的卫生要求，前面已有详述。
2、厨房各作业区的卫生控制
（1）炉灶作业
1）每日开餐前清洗炒锅、手勺、笊篱、抹布等用品，检查调味罐内的调焖是否变质。淀粉要经常换水。油钵要每日过滤一次，新油、老油（使用时间较长油色发深黄或发黑的油）要分开存放；酱油、醋、料酒等调味罐不可一次投放过多，常用常添，以防变质及挥发。精盐、食糖、味精等要注意防潮，防污染，开餐结束后调味容器都应加盖。
2）食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下，要充分烧透煮透，防止外熟里生，达不到杀灭细菌的目的。
3）切配和烹调要实行双盘制。配菜应使用配菜盘、碗，当原料下锅后应当及时撤掉，换用消毒后的盘、碗盛装烹调成熟后的菜肴。
在烹调操作时，试尝口味应使用小碗和汤匙，尝后余汁切忌倒入锅内。用手勺尝味时，手勺须清洁后再用。
4）营业结束后，清洁用具，归位摆放，清洗汤锅，清理调料。
每日用洗涤剂擦拭清洗吸烟罩和灶面的油腻和污垢，做到卫生、光洁、无油腻。清理烤箱、蒸笼内的剩余食品，去除烤盘内的油污，放尽蒸笼锅内的水。

（5）能赏识他(她)人，善于发现他(她)人的优点，能提出食堂管理的建设性意见，每采纳一次给予双方20-50元的奖励；
九、员工考评制
1、员工实行例会制，即每周总结一-次，每月考核一次；
2、全体员工须积极配合《天天行6T、安全有保障》管理制度，实行厨师长负贵制，由厨师长负责落实与及时反馈，《天天行6T、安全有保障》绩效管理具体要求：
（1）检查不达标发现告知提醒；
（2）再次发现同类问题不达标每次扣除考勤奖20-100元，视情节给予批评教育直至解聘；
（3）每年年终进行年度表彰，设立大雁团队奖1个(无安全事故、凝聚力和集体荣誉感强)、孺子牛奖3-5名(任劳任怨、辛勤付出)、伯乐奖3-5名(能发现他人优点，能提建设性意见)，对获奖者发放奖励；
2、安全事故处理措施
一、食品安全质量安全保障措施
1、食品安全制度
（1）安全保障工作实施依据依据《食品安全法》、《突发事件应对法》《食品安全法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《突发公共卫生事件应急条例》等规定。
（2）工作原则
①预防为主。坚持预防为主，做好食品采购的食品安全监督、检测。
②安全。坚持安全的原则，凡来源渠道不明、感官性状异常、未索证索票的食品或原料均拒收。
③监督与服务并重。
（3）工作职责
①对我厂检测人员进行食品安全保障专项培训；
②做好食品安全配送、车辆、通讯等保障工作；
③对采购员、配送员进行培训。
（4）监管方式
全程食品安全保障主要工作包括：
①审查公司采购来源、冻库保鲜库、分拣配送人员健康、车间环境、加工程序、食品留样等内容；
②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测；
③根据业主意见选派合适的配送员；
④对食品入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告。

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