简介:无水甜菜碱是一种季铵型生物碱,化学名称为基甘氨酸,是一种、的营养型添加剂。它广泛存在于生物体组织中,是天然保湿因子(NMF)的一种成分。
无水甜菜碱是一种无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。它易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。在浓碱中会分解出胺,熔点大约在293°C左右。
食品添加剂:无水甜菜碱在食品工业中可用作营养增补剂或添加剂,用于提高食品的营养价值和口感食品添加剂:无水甜菜碱在食品工业中可用作营养增补剂或添加剂,用于提高食品的营养价值和口感。
纺织行业:在纺织行业中,无水甜菜碱可能用于改善织物的某些性能,但具体的应用情况需要进一步的研究和实验验证。
无水甜菜碱,也被称为Betaine Anhydrous,是一种存在于生物体内的天然化合物,其化学名称为基甘氨酸(Trimethylglycine,简称TMG)。
无水甜菜碱是一种无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。它易溶于水、甲醇和乙醇,但微溶于乙醚。此外,无水甜菜碱还具有易潮解的特性,因此在储存和运输过程中需要防止进水。
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