简介：无水甜菜碱是一种季铵型生物碱，化学名称为基甘氨酸，是一种、的营养型添加剂。它广泛存在于生物体组织中，是天然保湿因子（NMF）的一种成分。
无水甜菜碱是一种无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味。它易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。在浓碱中会分解出胺，熔点大约在293°C左右。
食品添加剂：无水甜菜碱在食品工业中可用作营养增补剂或添加剂，用于提高食品的营养价值和口感食品添加剂：无水甜菜碱在食品工业中可用作营养增补剂或添加剂，用于提高食品的营养价值和口感。
纺织行业：在纺织行业中，无水甜菜碱可能用于改善织物的某些性能，但具体的应用情况需要进一步的研究和实验验证。
无水甜菜碱，也被称为Betaine Anhydrous，是一种存在于生物体内的天然化合物，其化学名称为基甘氨酸（Trimethylglycine，简称TMG）。
无水甜菜碱是一种无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味。它易溶于水、甲醇和乙醇，但微溶于乙醚。此外，无水甜菜碱还具有易潮解的特性，因此在储存和运输过程中需要防止进水。
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