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用法用量：具体用量需根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素确定。一般来说，甘露寡糖的添加量较少，即可达到良好的效果。在食品中的添加量通常控制在食品总配方的0.1%~5%之间。甘露寡糖还具有非吸收性，即人体不能消化吸收，不会引起血糖升高，这一特性使其在食品添加剂领域具有特优势。在工业和化工领域，甘露寡糖的具体应用可能相对较少直接提及。然而，由于其特的理化性质和稳定性，它有可能在某些特定的工业或化工过程中作为原料或助剂使用。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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