在煮火锅中，豆腐和蔬菜类食材也是重要的组成部分。豆腐富含蛋白质和多种维生素，易于消化吸收，有助于补充身体所需的营养。蔬菜类食材包括芹菜、生菜、豆芽等，不仅可以提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，还可以增加火锅的口感和色彩。
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