二甲基乙酰胺为无色透明液体，有刺鼻气味，熔点为-20℃，沸点为165℃，能与水、醇、醚、酯、苯、三氯甲烷和芳香化合物等有机溶剂任意混合。二甲基乙酰胺的热稳定性好，即使在沸点也稳定不分解，可通过蒸馏进行精制;其在水溶液中稳定，但有酸、碱存在时会促使水解。
醋酐法的工艺较简单，产品质量较好，得到的DMAC纯度较高，但存在原料消耗大、生产成本高及工艺流程长等缺点。
(3)高分子合成：二甲基乙酰胺对多种树脂，尤其是聚氨酯树脂、聚酰亚胺树脂具有良好的溶解能力，主要用于耐热合成纤维、塑料薄膜、涂料、医药、丙烯腈纺丝的溶剂。国外多用于生产聚酰亚胺薄膜、可溶性聚酰亚胺等，国内主要用于高分子合成纤维纺丝和其他有机合成的优良极性溶剂。其优良的溶解性能可以使聚丙烯腈抽出质地均匀的细丝，增强聚酰亚胺和聚酰胺薄膜的均匀性和韧性，使产品质量更。
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