木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,无臭,味甜,甜度约为蔗糖的70%-。它易溶于水,在乙醇和甲醇中也有一定溶解度。木糖醇在口中溶解时会产生温和的凉爽感,这使得它在食品工业中备受青睐。
木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂,可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种甜食。与蔗糖相比,木糖醇具有低热量。
木糖醇在工业和化工领域可能用作原料或中间体,具体的应用领域可能包括塑料、涂料等行业的生产。它还可以用于生产表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。
目前,木糖醇在农业领域的应用相对较少提及。然而,基于其特的物理和化学性质,未来可能在某些农业领域如植物生长调节剂等方面有所应用。
在饲料中的具体用量和使用方法应根据饲料的种类、配方和动物的营养需求来确定。通常情况下,木糖醇的添加量应适量控制,以确保其有效性和安全性。
用途:木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂,可替代蔗糖用于糖果、巧克力、饼干、饮料等多种食品中。由于其低热量特性,适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。