糖精，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种历史悠久且广泛使用的非营养型甜味剂。其甜度，约为蔗糖的300~500倍，但吃起来会带有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。
糖精为白色结晶性粉末，难溶于水。它主要以钠盐（糖精钠）或铵盐的形式被使用，这些盐类在水中具有较好的溶解性。
用途：糖精广泛用于食品工业中，作为甜味剂用于生产各种甜味食品，如糖果、糕点、饮料等。它可单使用，也可与其他甜味剂混合使用，以达到更好的甜味效果。
用途：在工业领域，糖精的具体应用相对较少，但可能在一些特定的化学反应或生产过程中作为原料或中间体使用。
糖精主要用于食品工业中作为甜味剂使用，可用于制作各种甜味食品，如饮料、糖果、糕点、果酱等。其高甜度和低热量特性使得糖精成为无糖或低糖食品的理想选择。
具体用量需根据产品类型、配方和工艺要求进行调整。此外，糖精还可与其他甜味剂混合使用，以达到更好的甜味效果。
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