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纽甜在食品添加剂领域的应用非常广泛,主要用于各类食品饮料中作为甜味剂,如饮料、糖果、糕点等。它可以替代部分或全部蔗糖,以降低产品的热量和成本,同时保持或改善产品的甜度和风味。用途: 在工业和化工领域,纽甜可能作为某些化学产品的原料或中间体使用。然而,关于纽甜在这些领域的详细应用情况,可能因产品而异,且相对较少提及。纽甜为白色结晶粉末,含有约4.5%的结晶水。其熔点为80.9-83.4℃,在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
所属分类:食品添加剂/甜味剂
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