乳制品
核心指标：纯度≥98%、重金属（铜≤1mg/kg）、微生物指标（大肠杆菌≤3MPN/100g）
应用场景：乳钙提取、酸奶稳定剂
糖果制造
核心指标：纯度≥95%、重金属（锡≤10mg/kg）、粒度（200-300 目）、流动性（休止角≤35°）
应用场景：糖果抛光剂、酸味调节剂
- **实施日期**：2014年11月1日
- **适用范围**：以碳酸钙为原料经煅烧制成的食品级氧化钙（CaO）。
| **指标类别** | **技术要求** | **检测方法** |
|--------------------|----------------------------|---------------------------|
| **氧化钙含量** | ≥95.0%（干基计） | 附录A.4 酸碱滴定法 |
| **镁及碱金属** | ≤3.6% | 附录A.5 火焰原子吸收光谱法 |
| **无机砷（As）** | ≤3 mg/kg | 附录A.6 原子荧光光谱法 |
| **氟（F）** | ≤150 mg/kg | 附录A.7 离子选择性电极法 |
| **铅（Pb）** | ≤2 mg/kg | 附录A.8 原子吸收光谱法 |
| **酸不溶物** | ≤1% | 附录A.9 重量法 |
| **灼烧减量** | ≤10% | 附录A.10 高温灼烧法 |
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