“多巴胺火锅”的风口给行业带来两点启示：·在产品创新上，不仅要造型特，也要大胆用色，亮眼的产品，才能吸引人。·放大产品的视觉感受，通过色彩刺激，激发消费者的情绪价值，在表达品牌个性理念的同时，引起情绪共鸣，向消费者传递快乐。当情绪、色彩具有相应的感染力时，这种情绪价值背后透露的就是商业价值。进而在未来，多巴胺的产品也将会持续流行，这也与当代年轻人反内卷、反内耗、反PUA的生活态度和价值观相契合。
“瀑布”系列主抓份量感，呈现暴力美学。去年的千丝系列余韵尚在，今年的“瀑布”系列又横空出世，它没在原材料以及复合口味上做创新，主要围绕份量、超级性价比做文章。提到“瀑布”，我们想到的就是“飞流直下”“壮观”，此系列也是如此，出品、摆盘“暴力美学”，一下子就能抓住眼球。
瀑布土豆片
许多店都上新了这款产品，一指宽度，切得薄如蝉翼的土豆片起码3米长，许多顾客感叹“得站在板凳上才能一口气吃完”，因为薄，烫煮时间也短，沾满红油捞起，视觉冲击力很大。在此基础上，窗花藕片、鱼网土豆也是同样原理，不过大家还是对瀑布土豆片的接受度更高。
熊猫元素
在新中式系列中，“熊猫”是被运用频率特别高的一种元素，一方面，它与火锅一样，和川渝紧紧绑定；另一方面，今年熊猫界顶流女“花花”频上热搜，让它更加出圈。我们能看到熊猫竹面、抱抱竹奶茶、熊猫甜品、熊猫牛油等不断出现。
茶元素
一方面，川渝一直有喝盖碗茶的传统；另一方面，火锅+茶馆也在不断走红，使得这类元素产品更具文化和地域特色。之前盖碗多用于九宫格、六宫格之类的小份菜，今年的盖碗已用于主要产品中。比如盖碗茶千层肚、盖碗丸子、茉莉茶香虾滑等。
绿叶菜系列，健康趋势之外，用“超级颜色”引流，在激烈的红海竞争之外，一些小众火锅自有生存之道。像一位粉丝就留言，身边有素火锅生存了很久。的确，像一些野菜汤锅、野菜馆虽然数量少，但也有自己的受众。今年发现，一些火锅店开始用绿叶菜做推广，为明显的是之前火锅品牌在小红书上的的宣传图，色调经常很红、很艳，去年开始有黑金产品出现，红与黑的对比非常明显。今年，又出现了红与绿的对比，一个锅底旁边，摆满绿油油的蔬菜，不得不说视觉冲击力很大。
炸物系列，依托成熟供应链，不断升级，和+甜品、+主食一样，+炸物也属于火锅内卷化的表现之一。它本身具备成瘾性，且产品受众广，对空间的要求也不高。同时炸物背后的供应链也已成熟，，出餐快，操作上也更为容易。可以看到，大多数火锅店的炸物还都非常基础，多为小酥肉、炸平菇之类，因此有更很大的进阶空间，一些产品创新能力强的火锅店，把炸物升级，不仅现炸烟火气，还在造型上做出了花样。
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