荣和窖藏酒:传承工艺,酱香经典 荣和窖藏酒,作为源自1879年茅台镇的传统佳酿,承载着深厚的历史底蕴与的酿造工艺。其不仅是一款的酱香型白酒,更是中国酒文化的重要代表之一。
酿造工艺 荣和窖藏酒严格遵循酱酒传统工艺“12987”进行酿造,即一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这一复杂而的酿造过程确保了荣和酒的与特风味
荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年,具体来说是光绪五年(1879年),当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊,由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设,起初名为“荣太和烧坊”。然而,不久后孙全太退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。
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