在生长15年后，沙棘步入衰老期，重视复壮修剪、平茬更新。复壮修剪通常在土壤肥沃的地块，更新骨干枝、结果枝 组，确保衰弱枝条再次回缩，复原原本的生长势头；平茬更新通常使用在衰老自根苗沙棘林，地力肥力不高，可以培育全新的植株。 3.2果实的采收和保鲜工作果实采收：沙棘果实全部成熟后采摘难度较大，由于树上都是荆棘，果实表层较薄，发生破损的概率高，人工采摘任务艰巨。因此主要使用人工、机械与化学采收法。
修剪沙棘根蘖性，2年就可以生枝结果，参考具体的生长发育状况，去 除过密沙棘枝、病枝、枯死枝，确保得到长势稳定的枝条，延长结果期，得到更高的产量。在沙棘定植1～3年后，只需要简单修剪单支干植株，确保其萌发侧枝，产生低矮多干植株。结果早期和盛果期，主要利用疏剪、短截和摘心的形式。疏剪可以提高内部的通风透光性；短截可以加快结果枝条分枝，迅速结果；摘心可以增加枝条粗度，积累丰富的养分，提升着果率。
在沙棘种植时，应提前明确沙棘的结果期，以确保在种植过程中做到及时施肥，进一步确保沙棘的正常生长。在施肥时，应按每亩施用3000kg左右的有机肥，有效保障沙棘的正常生长。在灌溉方面，注意分别在沙棘的萌芽期、生长期、越冬前期进行相应次数的灌溉，生长期灌水的次数一般多。
根据经验可知，秋季种植的沙棘抗寒水平相对更高，因此可以得到良好的种植效果。整地管理：若选择春季播种，在雨季前要做好整地工作，雨季可以提供充足的降水，能提高土壤的保湿保墒能力。针对地块完整和坡度较小的地块，选择水平沟整地的方式，控制好上口的宽度为70～80cm，底部宽度为30～40cm，深度为35～40cm。使用铁锹拍实，在沟底部填入杂草和土壤表土，可以提高土壤的肥力。
在沙棘种植时，开挖土坑应在40cm×40cm×40cm的标准，并在坑中放入30kg左右的农家肥。将沙棘树苗放入坑穴中，埋完表土后应及时灌溉。在种植的过程中，应对树苗进行扶正、舒根处理，并及时修剪树体，更加有效地促进沙棘的正常生长。沙棘雌雄异株，在栽培时期，雌雄配比和终的产量有密切的关系。测试表明，大果沙棘林的雌雄配比在8∶1科学，配置形式是2行雌株、1行雄株，反复循环，确保雄株匀称分布到沙棘林，满足授粉需求，确保后的产量。在春季与秋季都可以种植，主要选定在每年4—5月或10—11月。在10—11月种植，次年春季可正常发芽。
枸杞定植前深翻土地，施足基肥，以腐熟的有机肥为主，并加施适量的氮磷钾的无机肥与微量元素，保持活性土层，有利于枸杞的生长发育。因为枸杞有不耐腐蚀的特性，所以种植地要做好防腐蚀排水工作。枸杞种植后在每年的4月和9月都要进行全园的春翻和秋翻，深度为20厘米。枸杞在生长季节一般中耕23次，深翻晒园，以利根系生长。结合中耕进行除草，不仅可以消灭病虫杂草，疏松土壤，还能枸杞的健壮生长。
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