简介：曲酸是一种有机物化合物，化学式为C₆H₆O₄。它主要用作美白剂、食品添加剂，并可用于防腐剂、保鲜剂和护色剂等。
性状：曲酸通常为白色晶体，熔点约为152-155℃，沸点为401.7℃，密度约为1.542g/cm³。它具有特定的化学性质，如摩尔折射率、摩尔体积等。
工业和化工：在工业和化工领域，曲酸可用于制作香料、防腐剂、染料等。其抗菌和抗氧化作用可用于保护工业产品免受微生物侵蚀和氧化腐蚀。
农业和饲料：在农业领域，曲酸可作为肥料和农药的载体，但具体用法和用量需根据农作物的种类和生长条件来确定。
曲酸是一种有机物化合物，其化学式为C₆H₆O₄。它主要存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造物中，是由食用曲菌类如米曲霉产生的物质。工业生产上，曲酸可以通过以葡萄糖为原料，经曲霉念珠菌发酵制取，总收率约为30%。
食品添加剂：曲酸可用作食品添加剂，尤其在食品加工中，其防腐、保鲜和护色功能得到广泛应用，曲酸可用作食品添加剂，尤其在食品加工中，其防腐、保鲜和护色功能得到广泛应用
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