虾青素，英文名Astaxanthin，是一种酮式类胡萝卜素，化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素。虾青素广泛存在于自然界中，尤其是水生植物、虾、蟹等水产品中。
用法用量：根据具体食品种类和加工工艺要求，适量添加虾青素以达到所需效果。由于虾青素价格较高，通常不会大量使用。
用途：在农业领域，虾青素主要作为饲料添加剂使用，用于提高动物产品的色泽和营养价值。
用法用量：根据动物种类、生长阶段和营养需求确定虾青素的添加量，确保动物健康和产品品质。
在工业领域，虾青素的应用主要集中在其抗氧化性能上。它可以用于延长产品的保质期，防止材料老化等。具体用法用量需根据工业产品的特性和生产需求来确定。
虾青素在纺织行业中的应用相对较少，但理论上其抗氧化性能可用于提高纺织品的耐光、耐老化性能。具体用法用量需根据纺织品的特点和工艺要求来确定。
在饲料行业，虾青素常作为添加剂使用，以提高动物产品的色泽和营养价值。其添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲料配方要求来确定。
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