食品行业应用臭氧的目的有两个方面:一是杀灭微生物-杀菌消毒;二是氧化分解有机或无机物污染气味-除臭净化 。两方面的应用基础均依赖于O3的强氧化性能和不稳定易分解的特性 。臭氧去除异味性能。依靠其氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧对其氧化分解,生成物没有气味。
紫外线以光波辐射作用杀菌,只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间很高、很大,照射强度与距离平方成反比,强度不够,照射又有很大死角。臭氧为气体,扩散性好,无死角,浓度均匀紫外线杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降,80%湿度上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反,湿度越高杀菌效果越好,对食品行业80%-90%高湿环境特别适合
按臭氧产生部件的结构划分,有密闭式和开放式两种。密闭式发生器的结构特点是密封体本身就是电极,臭氧能够集中使用,如用于水处理。开放式发生器的电极是裸露在空气中的,所产生的臭氧无法集中使用,通常只用于较小空间的空气净化或某些小型物品表面消毒。密闭式发生器可代替开放式发生器使用。密闭式发生器的成本远开放式发生器。值得注意的是,有些人把开放式发生器硬性封装起来,冒充密闭式发生器。这样做的结果是由于大量的热量无法及时散发,臭氧衰减严重,发生器也很快烧损。
臭氧机具有强大的除臭功能
臭氧在日常生活中能够应用到地方非常多,臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡。臭氧还可以直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡。
通常用臭氧机除臭的方式分为药剂除臭和除臭设备除臭。除臭剂主要有以下几种类型:物理除臭剂、化学除臭剂、微生物型除臭剂、植物型除臭剂和复合型除臭剂等;除臭设备常见的有UV紫外灯和臭氧发生器。
臭氧主要存在于距地球表面20千米的同温层下部的臭氧层中,含量约50ppm。它吸收对人体有害的短波紫外线,防止其到达地球,以屏蔽地球表面生物,不受紫外线侵害。
臭氧机生产的臭氧的氧化能力,其氧化还原电位仅次于氟,在其应用中主要用这一特性。
臭氧支持燃烧,可燃物放入臭氧中可发生自燃现象且燃烧较氧气中更加剧烈。
臭氧与亚铁、Mn2+ 、硫化物、硫氰化物、氰化物、氯等均发生反应,臭氧在水溶液中与有机物的反应极其复杂。
⑴ 臭氧与烯烃类化合物的反应 臭氧容易与具有双键的烯烃化合物发生反应,反应的终产物可能是单体的、聚合的、或交错的臭氧化物的混合体。臭氧化物分解成醛和酸。
⑵ 臭氧和芳香族化合物的反应 臭氧和芳香族化合物的反应较慢,在系列苯<萘<菲<嵌二萘<蒽中,其反应速度常数逐渐增大。
⑶臭氧机的臭氧对核蛋白(氨基酸)系、有机氨也都发生反应。
因下水道不能一直保持关闭,里面的秽气就会随着地漏口进入卫生间,虽然 我们都会将卫生间清洁的很好,有时还会有一些难闻的味道,这就是细菌在作怪。它们可以把下水道中的菜叶、饭渣分解,从而产生秽气,其中包含硫化氢,有臭鸡蛋气味,甲醛等。这时候,我们就可以准备一盆自来水,将臭氧机的导气管通入自来水中,制成臭氧水,倒进下水道中。因臭氧水有很强的杀菌消毒的作用,这些细菌就思密达了。
长时间使用,也会很难闻,及时用肥皂,洗衣液清洗,但是晒干之后,发现 味道还有,这就很讨厌了。那是因为毛巾上面滋生了细菌,分解毛巾上面的附着物,产生的怪味。同样,我们可以讲毛巾和浴巾放在臭氧水中浸泡20分钟左右,就可以烟消云散了。
所属分类:消毒设备/器械/臭氧发生器/臭氧消毒设备
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