性状：L-半胱氨酸通常为白色结晶或结晶性粉末，具有微臭的特性。它易溶于水、乙酸和氨水，但难溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳等有机溶剂。
在食品添加剂方面的用途：L-半胱氨酸在食品工业中主要用作面包发酵促进剂、保鲜剂，以及作为奶粉及果汁的抗氧剂和稳定剂。此外，它还可以作为食品香料使用。
在工业、化工方面的用途：L-半胱氨酸在工业和化工领域可能有多种应用，但由于其特性和化学性质，具体用途会根据行业需求和产品特点来确定。
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