HACCP系统强调对食品生产过程中的关键控制点进行监控,有助于企业及时发现潜在问题,防止食品安全事故的发生。
ISO 22000认证要求企业加强员工培训和食品安全文化建设,提高员工的食品安全意识和操作技能,为食品安全提供有力保障。
HACCP系统要求企业建立有效的纠正和预防措施机制,一旦发现食品安全问题,能够迅速采取措施进行纠正并防止类似问题再次发生。
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