促进养分吸收利用：叶面肥与根部施肥相结合，能提高芹菜对养分的整体吸收利用率，使芹菜能够充分利用土壤中的养分以及叶面肥提供的额外营养，从而增加产量。
抗逆境胁迫：在干旱、高温、低温等不良环境条件下，叶面肥可以帮助芹菜维持正常的生理代谢，增强其对逆境的适应能力，减少逆境对芹菜生长的不利影响。
富含钾的叶面肥有利于芹菜茎秆粗壮，增强抗倒伏能力。
含有微量元素的叶面肥，如铁、锌、硼等，可以预防芹菜出现缺素症状。
叶面肥应在晴天的早晨或傍晚喷施，避免在高温时段施用，以免灼伤叶片。 喷施叶面肥时要均匀喷洒在芹菜叶片的正反面，提高肥料利用率。
改善芹菜的新陈代谢，加快养分的运输和转化，提高生长速度。
有助于维持芹菜细胞的渗透压平衡，增强芹菜的抗旱能力。
叶面肥中的活性成分可以刺激芹菜根系的生长和发育，提高根系吸收养分的能力。
能调节芹菜体内的激素平衡，促进植株的协调生长。
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