维生素H是无色至近无色结晶性粉末，熔点为232-233℃。它较易溶于热水和稀碱液，微溶于水和乙醇，但不溶于其他常见的有机溶剂。
食品添加剂：
维生素H可以作为食品添加剂，用于增强食品的营养价值。它常常添加到面粉、面包、谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品等食品中。具体的用法用量应遵循国家相关标准和食品添加剂使用规定。
化工：
在化工领域，维生素H可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用。具体的用途和用量取决于具体的化学反应和产品需求。
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