[水解蛋黄粉简介]水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料.经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷零干燥等步骤生产而成,提取白鸡蛋黄的一种的功能性物质,鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分。
产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、造纸、化妆品的好用料。 蛋黄粉是一种营养价值很高的食品，同时作为一种天然的食品乳化剂在食品加工中有着广泛的应用。
名称:水解蛋黄粉产品规格:1*1 1*25外观:粉末执行标准:国标保质期:24个月
可售卖地:全国类型:食品添加剂
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的 理想的替代品，具有较好的乳化性，是食品 饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加的特性。
.产品性状：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质
检测方法：UV TLC
产品理化指标：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：蛋黄味
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:蛋黄味
溶解度:≥98%
粒度:过80目
水分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
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22元
产品名：D-甘露糖醇
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12元
产品名：结晶果糖
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产品名：菊粉
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产品名：麦芽糖醇
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产品名：麦芽糖粉
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产品名：D-核糖
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产品名：D-木糖
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