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CAS号与分子式
CAS号:未提供具体CAS号(因不同生产厂家、不同工艺得到的大米淀粉可能有不同的CAS登记号)
分子式:(C6H10O5)n,其中n表示聚合度,是一个较大的数值,代表淀粉分子的链长。
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大米淀粉是从大米中提取出来的一种天然高分子化合物,是大米中主要的成分,含量高达80%左右。大米淀粉具有颗粒度均一、性质稳定等特点,在多个领域都有广泛的应用。
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大米淀粉通常呈白色或微黄色粉末状,无臭无味。它具有良好的溶解性、稳定性和成膜性。在适当的条件下,大米淀粉可以糊化形成透明的胶体溶液,具有一定的黏度和流动性。
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用法用量:在食品生产中,大米淀粉的添加量通常取决于食品的种类和工艺要求。一般来说,其添加量在食品总重量的1%~10%之间。具体添加量应根据食品配方和工艺条件进行调整,以达到佳效果。
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用途:在化工领域,大米淀粉可用于生产各种变性淀粉和化工原料。例如,通过化学改性可以得到具有特殊性质的变性淀粉,如氧化淀粉、交联淀粉等,这些变性淀粉在化工、纺织、造纸等领域具有广泛的应用。此外,大米淀粉还可以作为生物降解材料的原料,用于生产环保型塑料和包装材料等。
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用途:在纺织工业中,大米淀粉主要用作织物的浆料和印花糊料。它可以提高织物的强度和耐磨性,改善织物的手感和性能。此外,大米淀粉还可以用于纺织品的染色和后处理过程中,作为助剂和稳定剂使用。
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