用途：全蛋粉可以用作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的成分，提高产品的质地、口感和稳定性；也可以用于制作肉制品、饺子馅等。
用途：全蛋粉在工业中常用于制作蛋黄酱、蛋糕乳化剂、乳制品、冷冻食品等，用于增加产品的稳定性、质地和口感。
用法与用量：根据产品配方，将全蛋粉与其他成分混合并进行搅拌、加热等工艺处理。具体用量根据产品配方而定，一般建议在产品中使用全蛋粉的量为总配方的1-5%。
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