以下是对荣和酒的详细介绍: 一、历史渊源 * 荣和酒的历史与茅台酒紧密相连。1915年,贵州省推送了包括荣和烧坊在内的两家酒厂的酒参加巴拿马博览会,并获得了金奖,这标志着荣和酒开始在国际上崭露头角。
随后,荣和烧坊在经历了一系列的变革后,被并入贵州省地方国营酒厂,但原荣和酒坊的酿造技艺和传统得以由后人继承,并发展为现今的荣和酒厂。 二、酿造工艺与原料 * 荣和酒严格遵循传统坤沙工艺的酿造标准,历经30道工序、165个工艺环节,需要1年的酿造周期和至少5年的窖藏时间。这种的酿造工艺确保了荣和酒的
荣和酒的来历可追溯至清朝末年,其历史悠久,传承深厚,是中国酱香型白酒的重要代表之一。以下是对荣和酒来历的详细阐述: 一、历史渊源 荣和酒的故事始于清光绪五年(1879年),当时仁怀县的大地主石荣霄、孙全太以及“天和”盐号老板王立夫共同出资,在贵州茅台村设立了“荣太和烧坊”。
然而,不久后孙全太以帐目不清为由退出,烧坊更名为“荣和烧坊”。这家烧坊起初规模较小,只有两个窖坑,年产量也有限,主要在本地销售。但正是这家小小的烧坊,奠定了荣和酒品牌的基础。
终,这些酒荣获了金奖,这是中国白酒在国际舞台上获得如此殊荣。尽管当时颁发的奖牌上并未标明具体哪家烧坊的酒获奖,但后续经过贵州省的调查取证,明确了荣和烧坊生产的酒与茅酒均可使用金奖证书。
这一事件不仅提升了荣和酒的度,也进一步证实了其品质。 三、品牌传承与发展 荣和酒在历经的传承与发展过程中,始终坚守着茅台镇传统酿酒工艺的精髓。
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