分子式：同样地，由于甘露寡糖是由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物，因此没有单一的分子式。其分子式会根据具体的聚合度和连接方式而有所不同。
甘露寡糖的用量在饲料中通常根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等进行确定。一般来说，每吨饲料中的添加量可能在0.5~1千克之间。但具体用量需参考相关的饲料配方和饲养指导。
甘露寡糖在食品工业中主要用作甜味剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂。它可以增加食品的口感和风味，同时由于其低热特性，有助于控制食品的总热量。此外，甘露寡糖还能延长食品的保质期，提高食品的稳定性。
