L-缬氨酸是一种天然的氨基酸，属于人体必需氨基酸之一。它的英文名称“Valine”源自缬草（Valerian），因此得名。L-缬氨酸在生物体内发挥着重要的生理功能，是构成蛋白质的基本单元之一。
用法用量：具体用量会根据食品的种类、口感需求和工艺要求而有所不同。一般来说，L-缬氨酸的添加量会根据食品配方和口感需求进行适量调整。
食品添加剂：L-缬氨酸可以作为营养增补剂使用，与其他必需氨基酸一起配制氨基酸输液或综合氨基酸制剂。在米制糕饼和面包中添加L-缬氨酸可以改善食品的风味。具体的添加量需要根据食品的种类和工艺要求来确定。
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