苹果苗新品种是喜冷凉温和的温带果树，南方品种适栽地年均温为12～17℃，北方品种适栽地年均温为8～14℃。苹果苗新品种有一定的抗寒力，一般品种可耐-22～-25℃的低温；但注意苹果苗新品种不耐早春变温，花芽萌动期和开花期，-2℃以下的温度会使花器受冻，影响产量。红肉苹果的果肉细密硬脆，汁多，具备浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有十分高的抗氧化物质，其果树还具备一定的美化环境，观赏价值，是林果兼优品种。
苹果苗新品种喜光，光照不良，枝叶徒长，花芽质量差，落花落果多，果实品质差。苹果苗新品种耐旱忌涝，根系好氧性强，适于土质疏松、排水良好的沙质土壤。桃在微酸至微碱性土壤中能栽培，pH值在4.5以下和7.5以上生长不良。秋天果实成熟时因可溶糖减少，细胞为酸性，而花青素在酸性条件下呈红色或紫色，为此苹果会出现红色的外观，果实颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
维纳斯黄金苹果苗的来历： 维纳斯黄金为日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金帅自然杂交种子播种选育的品种。据介绍，日本注册名HARLIKAR，意思为时间和距离上比较遥远，有未来和希望之意（真真正正的寓意着苹果是果农的希望）。
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