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乳酸亚铁是一种有机物,化学式为C6H10FeO6,绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。
中文名
乳酸亚铁
外文名
Ferrous lactate
化学式
C6H10FeO6
分子量
233.98
CAS登录号
5905-52-2
沸 点
227.6ºC at 760 mmHg
水溶性
溶于水
外 观
绿白色结晶性粉末或结晶
质量
233.98300
PSA
93.06000
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