乳糖在常温下为白色固体，具有较低的溶解度，甜度仅为蔗糖的1/6。它具有还原性，能形成脎，有旋光性，其比旋光度[α]D20=+55.4°。
用法用量：在工业和化工领域的应用中，乳糖的具体用量和用法需根据产品要求和生产流程进行。具体用量和用法应遵循相关行业标准和安全规定。
用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用。
用法用量：由于乳糖在农业和饲料中的直接应用较少，因此无法提供具体的用法用量信息。在实际应用中，应根据饲料的种类、动物的种类和生长阶段等因素确定合适的用量和用法，并遵循相关行业标准和安全规定。
用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、赋形剂、分散剂、矫味剂等。它广泛应用于婴儿食品、糖果、人造奶油、饼干等食品的制作中。乳糖在乳酸菌的作用下可以分解成半乳糖和葡萄糖，为发酵乳提供碳源。
乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，广泛存在于人类和哺乳动物的乳汁中。它是婴幼儿生长发育过程中重要的碳水化合物来源，不仅提供能量，还参与大脑的发育进程。乳糖在食品、工业、医药等多个领域都有广泛的应用。
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