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面粉制品（如饺子粉、挂面、杂粮面、方便面）：大使用量为0.3g/kg。
火腿肠：大使用量为0.5g/kg。
制作面条时，沙蒿籽胶的添加量一般为0.1%~1%，具体根据产品需求和工艺条件来确定。使用时，需将沙蒿籽胶干粉与面粉混合搅拌均匀，然后按常规制作工艺进行加工。
关于沙蒿籽胶的CAS号和分子式，目前公开的信息中并未明确给出具体的CAS号，分子式一般为C6H14O6（但需注意，这只是一个简化的表示，实际分子式可能因提取和加工过程的不同而有所变化）。
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沙蒿籽胶的性状主要表现为白色或类白色的粉末状物质。它具有很强的吸水性，可以在水中迅速溶胀并形成胶体。此外，沙蒿籽胶还具有高粘度、高稳定性等特点，能够在不同的温度和pH值条件下保持稳定的性能。
用途：沙蒿籽胶在食品添加剂中主要用作增稠剂、面团调节剂、保水剂、稳定剂和胶凝剂等。它可以显著改善面团的延展性和筋力，使制作出的面食更加口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤。
用法用量：在饺子粉、挂面、杂粮面、方便面等面食中，沙蒿籽胶的大使用量为0.3g/kg；在火腿肠等肉制品中，大使用量为0.5g/kg。具体用量可根据产品的配方和工艺要求进行适当调整。
用途：沙蒿籽胶在工业领域可用于制作各种粘合剂、涂料和密封剂等。其高粘度和高稳定性使其成为制作这些产品的理想原料。
用法用量：在工业应用中，沙蒿籽胶的用量和用法需要根据具体的产品和工艺要求来确定。一般来说，可以通过调整沙蒿籽胶的浓度和加工条件来获得所需的性能。
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