CAS号：结晶果糖的CAS号主要有两个，分别为7660-25-5和57-48-7。这两个CAS号可能指向不同的结晶果糖产品，但均代表结晶果糖这一物质。
用途：结晶果糖在食品工业中作为甜味剂广泛应用，特别适用于需要控制糖分摄入或追求低热量食品的场合。它可以用于糖果、巧克力、饼干、蛋糕、饮料等多种食品的加工中，提供甜味并改善口感。
说明：农业中更常见的是使用其他类型的甜味剂或添加剂来改善农产品的口感和品质。结晶果糖在农业方面的应用可能相对有限。
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