无水硫酸钠不能说干燥液体，只能说是去除有机液体或者气体中的水分，因为它有吸水性。
1、干燥气体：将无水硫酸钠装如干燥管，将气体通过即可以吸出水分。
2、去除有机液体的水分（如醇）：直接将无水硫酸钠投入试液中，滤去吸水后的固体既可。
直接把无水硫酸钠放入萃取液中就可以了，无水硫酸钠会直接吸收萃取液中的水分形成结晶水合物。
理论上无水硫酸钠142克可以吸收180克水。
将需要干燥的物质通过或者放入无水硫酸钠中，通过上述反应起到除去水分的作用。
用无水硫酸钠干燥的操作为将含有水蒸气的气体，通过干燥的硫酸钠。硫酸钠易吸湿成为含水硫酸钠，在潮湿气体中易水化，转变成粉末状含水硫酸钠覆盖于表面。
利用自然界不同季节温度变化使原料液中的水分蒸发，将粗芒硝结晶出来。夏季将含有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等成分的咸水灌入滩田，经日晒蒸发，冬季析出粗芒硝。此法为从天然资源中提出芒硝的主要方法，工艺简单，能耗低，但作业条件差，产品中易混入泥砂等杂质。
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