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GB 29202 2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》规定了食品工业中使用的氮气的质量要求。这个标准适用于深冷空分制氮、变压吸附制氮、膜分离制氮以及小型制氮机生产的氮气，确保这些氮气用于食品加工时的安全性和适用性。 对于食品氮气的检测成分，通常会关注以下几个方面：
纯度 ：氮气应具有足够的纯度，一般要求高纯度氮气，杂质含量如氧气、氩气、二氧化碳等应控制在极低水平，以防止影响食品质量或安全性。
2. 微生物 ：食品级氮气应无菌或经过适当的灭菌处理，以防止引入潜在的微生物污染。
3. 化学污染物 ：可能存在的微量重金属、有机物或其他有害物质需要在检测范围内，确保氮气对食品没有有害残留。
4. 物理特性 ：如压力、温度、湿度等物理参数需符合标准要求。
5. 安全性 ：评估氮气的储存和运输过程中是否可能出现泄漏或压力变化导致的风险。 具体的检测项目可能会包括气体分析（如色谱法）、微生物测试、感官检查等，以确保氮气符合食品安全和卫生标准。如果你需要进行氮气成分的检验，应按照GB 29202 2012的要求进行，并可能需要由具备资质的实验室执行。 如果你需要更详细的检测方法或具体的检测程序，建议查阅GB 29202 2012的全文或者咨询 的检验机构。
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