纽甜是一种高甜度、低热量的新型甜味剂，属于二肽类化合物。它以其极低的用量即可达到蔗糖的甜度水平而，通常甜度约为蔗糖的7000-13000倍，但热量却极低，几乎可以忽略不计。
化工行业：在化工领域，纽甜主要用作甜味添加剂的原料，不直接参与大规模化学反应，但为化工产品的甜味调节提供了重要选择。
农业：在农业领域，纽甜不直接用于农作物种植或动物饲养，但其在食品工业中的广泛应用间接促进了农业产品向健康、低糖方向的发展，符合现代消费者对健康饮食的需求。
饲料：对于饲料行业，纽甜作为甜味剂的应用尚在探索阶段，但考虑到其高甜度、低热量的特性，未来可能在特定类型的宠物食品或特殊需求动物饲料中作为调味剂使用，以提高饲料的适口性，同时控制热量摄入。
纽甜是一种高强度甜味剂，属于二肽类化合物，其甜度约为蔗糖的8000倍，但热量极低，几乎不参与人体代谢，因此被广泛应用于食品工业中以减少糖分摄入而不影响食品风味。
纽甜（CAS号：162204-71-0）
分子式
C12H19N3O8S
纽甜为白色结晶性粉末，无臭，味极甜，易溶于水，稳定性好，在高温和酸碱环境下仍能保持其甜味特性。
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