乙酸钠在工业上被用作多种反应的催化剂或助剂，如有机合成中的酯化反应等。
它也用于电镀行业，如碱性电镀锡的添加，但并非必要成分。
乙酸钠可用作食品调味剂、缓冲剂、酸味剂等。在食品工业中，它可以用于调节食品的pH值，改善食品口感和风味。
乙酸钠在纺织行业中主要用于中和硫酸废液和作为光致抗蚀剂，具体用法用量需根据纺织工艺和产品要求确定乙酸钠在纺织行业中主要用于中和硫酸废液和作为光致抗蚀剂，具体用法用量需根据纺织工艺和产品要求确定。
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