物理性质：糖精钠易溶于水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末状。在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
用途：糖精钠广泛用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激凌、冰棍、糕点、饼干、面包等食品中作为甜味剂。其甜度，但用量需严格控制以避免影响食品的整体风味。
在某些特定食品如话梅、陈皮等中的使用量可能达到5.0g/kg。具体用量需根据食品种类和配方进行调整。
用途：糖精钠在化工领域的应用可能相对较少直接提及，但基于其化学性质，可能在某些化学反应或产品中作为添加剂或原料使用。
用途：在农业领域，糖精钠的直接应用并不普遍。然而，有研究表明糖精钠可以通过促进果实的生长和发育来增加果实糖分含量，提高果实品质。但这一应用目前仍处于研究阶段，并未广泛推广。
性状：糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。它易溶于水，在溶液中呈甜味，但在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
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