L-酪氨酸是一种重要的氨基酸，它是构成蛋白质的基本单位之一。L-酪氨酸在生物体内发挥着重要的作用，如参与神经递质的合成、调节体内代谢等。此外，L-酪氨酸还是一种白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
食品添加剂：
用途：L-酪氨酸常用作食品添加剂，如焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品等，用于增强食品的风味和口感。
用法用量：通常按照食品安全法规规定的添加量进行添加，具体添加量取决于食品种类和用途。
L-酪氨酸是一种重要的营养必需氨基酸，它在生物体内具有多种功能。酪氨酸是李必奇于1846年从酪蛋白中发现的，是一种白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
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