结晶果糖是一种天然存在的单糖，化学名为果糖结晶体，广泛存在于水果、蜂蜜等食物中。它是一种高甜度、低热量的甜味剂，因其特的甜味特性和广泛的应用性而受到市场的青睐。
它具有的溶解性，易溶于水、甲醇和乙醇，但不溶于乙醚。
结晶果糖的甜度约为蔗糖的1.6至1.8倍，是糖类中甜度较高的物质之一。
它的熔点通常在100-110℃之间，具体数值可能因产品纯度和生产工艺的不同而有所变化。
用途：结晶果糖在食品添加剂领域具有广泛的应用，主要用于糖果、巧克力、饼干、蛋糕、饮料等食品的加工中。它能够增加食品的甜度，改善口感，同时由于其低热量的特点，也适合用于制作健康食品。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求来确定。一般来说，会遵循食品安全标准和产品配方要求来设定合理的添加量。由于结晶果糖的甜度较高，因此在实际应用中往往可以替代部分蔗糖，从而减少食品的糖分含量和热量。
用法用量：具体用量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等因素来确定。建议遵循饲料行业的标准和规范来设定合理的添加量。
在食品添加剂中，结晶果糖的具体使用量会根据食品的种类和所需效果进行调整，并遵循相关的食品安全标准和规定。
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