在糖果工业中,麦芽糖粉可代替酸水解生产的淀粉糖浆,用量根据糖果种类和配方调整。
在果酱、果冻等制品中,麦芽糖粉的添加量则根据产品配方和口感需求确定,以防止蔗糖结晶析出。
在纺织行业中,麦芽糖粉的应用较为,可能涉及某些特定的纤维或织物处理过程。然而,具体的用途和用法用量因纺织品的生产工艺和需求而异,无具体信息可提供。
它是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味食品加工中。麦芽糖醇甜度约为蔗糖的0.9倍,味道,接近蔗糖,但不被消化。
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