CAS号
燕窝酸的CAS号为131-48-6。
分子式
燕窝酸的分子式较为复杂，但通常表示为C11H19NO9，这是一种含有碳、氢、氮、氧元素的化合物。
燕窝酸，学名为N-乙酰神经氨酸，是一种天然存在的碳水化合物。它初从颌下腺粘蛋白中分离出来，因此得名。
性状燕窝酸为白色结晶粉末，易溶于水，也溶于甲醇。纯的燕窝酸在水溶液中很稳定，4℃时贮藏数月不发生变化。
用法用量：其用量取决于具体的工业用途和生产工艺需求。例如，在制备有机化合物如酯类、醛类、酮类时，需要根据化学反应的条件和产物要求来确定用量。
燕窝酸广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，尤其在燕窝中的含量尤为丰富，高达7%~13%。它也是母乳中对婴儿提供早期生长发育的重要成分之一，是细胞膜蛋白质的重要组成部分。
在纺织行业，燕窝酸的应用相对较少提及，但理论上可用于改善纤维或织物的性能，如增强柔软度或改善手感。然而，具体的用法和用量需根据纺织品的需求和工艺要求进行调整，且目前可能还没有广泛的实际应用案例。
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